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POMIANE, Edouard de. La Technique culinaire et les aliments de remplacement. 

Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1941.

Un volume in-12 (235x156 mm), 37 pages.  reliure : Broché, couverture imprimées d'origine. 

Édition originale assez rare de ce traité de diététique en temps de guerre.

Prix : 40 €

25 rue du Maréchal Foch   78110 Le Vésinet
tel. 01 30 71 69 85
TVA intracommunautaire : FR87515091171
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