[GALIANI], Dialogues sur le commerce des bleds, 1770

Edition originale.
Ouvrage revu et publié par Diderot d'après un manuscrit de Ferdinando Galiani, dans lequel celui-ci émet des réserves sur le le libre commerce des grains adopté par les édits de 1763 et 1764.
Galiani s'oppose en effet à l'exportation du blé hors de France alors que les régions françaises peuvent connaitre encore des périodes de famine.
Il s'agit d'une des premières critiques du libéralisme économique naissant.
Ce qui lui vaudra d'être fortement attaqué par l'esprit du temps, Turgot jugeant que la démarche de Galiani est représentative du refus obstiné, et obscurantiste, de la nouveauté scientifique.