GAY-LUSSAC, L'Alcoomètre Centésimal, 1824

GAY-LUSSAC, Louis Joseph.

Instruction Pour l'usage de L'Alcoomètre Centésimal, et des Tables qui l'accompagnent.

Paris, Collardeau, 1824.

Un volume in-16 (123x96 mm), 22-(32)-[55-59]-(11)-6-(34) pages. reliure : Pleine basane de l'époque, dos lisse. Coiffe de queue arasée. Mors fendu en tête.

Edition originale.
En 1821, il est chargé par l'administration française de définir une méthode pratique de mesure exacte de la concentration en alcool des boissons. Gay-Lussac met au point un densimètre gradué sur la concentration volumétrique en alcool. Cela donne le degré Gay-Lussac qui correspond au pourcentage d'alcool dans le vin par exemple.
La loi de 1824 sur la taxation des boissons alcooliques utilise ses travaux. Avec Collardeau, ancien élève de l'École Polytechnique, il devient fabricant d’instruments scientifiques et commercialise son alcoomètre en 1830.

références: Neville [I, 504: "An important work containing directions and tables for the use of the centimental alcoholometer invented by Gay-Lussac".].

Prix : 250 €

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